Bakliyat seven biri olarak mutfağıma çok geç giren maş fasulyesi artık vazgeçemediğim lezzetlerden biri oldu. En severek yaptığım maş fasulyesi tarifi ise tabii ki maş fasulyesi salatası. Yapımı gerçekten çok kolay ve tadı çok çok iyi. Besin değeri çok yüksek olan maş fasulyesinin ana vatanı...
Yeni yıl yeni heyecanlar demektir hepimiz için, öyle değil mi?Uzun zamandır başlamayı düşündüğümüz ama hep ertelediğimiz rejime başlarız yeni yılda. Daha sağlıklı ve formda olmak için planlar yapar, bir spor salonuna yazılırız belki de veya yeni hobiler edinmek için kolları sıvarız… İşte bundan tam 5...
Hamburger Ekmeği ve Sebze Burger Tarifi Deniz üzerinde, kendi teknenizde kendi yaptığınız lezzetli bir sebze burger tarifi istemez misiniz?Bu sezon pandemiden dolayı birkaç kaçamak hariç biz hep teknede yemek yedik. Bu sebeple de genelde dışarıda yemeyi tercih ettiğimiz pizza, hamburger türü yiyecekleri teknede yapma imkanı buldum....
Mantarlı Bezelyeli Risotto Tarifi Risotto tarifi hep önüme çıkar ama ben yapmaktan çekinirdim. Tam ki hayatımın ilk risotto’sunu teknede pişirene kadar. Öncesinde zor sandığım risotto yemeği meğer gayet kolay bir yemekmiş ve tekne mutfağında yapmaya gayet uygunmuş. Risotto İçin Gerekli Malzemeler :1 bardak arborio veya carnaroli...
Tekne Mutfağının İncelikleri Şimdi diyeceksiniz ki ne inceliği; “Al, pişir, ye, işte o kadar…” Ama teknede uzun süre kalacaksanız veya uzun bir seyre çıkacaksınız ne aldığınız, ne kadar aldığınız, aldığınız malzemeyi nasıl muhafaza ettiğiniz çok önem kazanıyor. Çünkü tekneler karadaki evlerimiz gibi değil; her istediğimizde markete...
Kuru Patlıcan/Kırmızı Biber Dolması Tarifi Kuru patlıcan dolması tarifi hem çok basit hem de az malzeme gerektiriyor. Alışverişlerde denk geldikçe aldığım bir malzemedir kuru patlıcan veya benzeri kurutulmuş ürünler. Çünkü malzeme zaten kuru olduğu için tazeliğini kaybedip bozulacak diye endişe etmeye gerek kalmıyor. Mutfakta da biraz...
Tabii ki olmaz dediğinizi duyar gibiyim. Ama bizi gerek buradan gerek sosyal medyadan takip ediyorsanız, biraz özveri ve özenle pek ala teknede kedi olabileceğini görmüşsünüzdür...
Bazlama Tarifi Her ne kadar unlu ve şekerli gıdalardan uzak kalmaya çalışsak da, teknede ekmek ve türevleri bazen hayat kurtarıyor. Yine de bu tür gıdaları hazır almaktansa en azından kendim yapmayı tercih ediyorum. Böylece hem daha sağlıklı hem de taze olarak tüketebiliyoruz. Önceki zamanlarda sıklıkla tekne...
Geçen yazıda en son yaşadığımız tekne buzdolabı sorunları hakkında dertleşiyordum sizinle. Evaporatör takılırken bozulan termostatımızın ikamesini beklemeye başlamıştık. Araya bayram tatili girince birkaç gün daha beklemek zorunda kaldık. Maalesef gelen termostat yanlış çıktı ve yine araya giren hafta sonu dolayısıyla iki gün daha bekledik. Bazen...
Granola Tarifi Uzun zamandır denemek istediğim ama zordur, yapamam diye her seferinde vaz geçtiğim bir şey granola tarifi. Meğer inanılmaz basitmiş. Hatta ilk defa yaptığım tekne fırınında bile çok lezzetli oldu. İşin sırrı kuruyemişleri çiğ kullanmakta ve katı malzemeler ile sıvı malzemeleri önce kendi aralarında karıştırmakta. Granola...