Mantarlı Bezelyeli Risotto Tarifi Risotto tarifi hep önüme çıkar ama ben yapmaktan çekinirdim. Tam ki hayatımın ilk risotto’sunu teknede pişirene kadar. Öncesinde zor sandığım risotto yemeği meğer gayet kolay bir yemekmiş ve tekne mutfağında yapmaya gayet uygunmuş. Risotto İçin Gerekli Malzemeler :1 bardak arborio veya carnaroli...
Kuru Patlıcan/Kırmızı Biber Dolması Tarifi Kuru patlıcan dolması tarifi hem çok basit hem de az malzeme gerektiriyor. Alışverişlerde denk geldikçe aldığım bir malzemedir kuru patlıcan veya benzeri kurutulmuş ürünler. Çünkü malzeme zaten kuru olduğu için tazeliğini kaybedip bozulacak diye endişe etmeye gerek kalmıyor. Mutfakta da biraz...
Bazlama Tarifi Her ne kadar unlu ve şekerli gıdalardan uzak kalmaya çalışsak da, teknede ekmek ve türevleri bazen hayat kurtarıyor. Yine de bu tür gıdaları hazır almaktansa en azından kendim yapmayı tercih ediyorum. Böylece hem daha sağlıklı hem de taze olarak tüketebiliyoruz. Önceki zamanlarda sıklıkla tekne...
Falafel Tarifi (Lübnan Köftesi) Falafel; Orta doğu ülkelerinde sıklıkla tüketilen bir köfte. Ben de bir süre önce kırmızı ve beyaz et yemeyi bıraktıktan sonra daha sık yapmaya başladım. Yapımı çok basit. Lezzeti ise çok farklı ve güzel. Falafel tarifi için gerekli malzemeler ise her evde veya teknede...