Yufkasız Pırasa Böreği

01 Tem Yufkasız Pırasa Böreği

Yufkasız pırasa böreği; pırasa mevsiminde yapılabilecek çok sevdiğim bir tarif. Aynı zamanda yufkasız pırasa böreği tarifi, bu faydalı sebzeyi sevmeyen birine bile pırasa yedirtebilecek bir tarif. Hem de çok sağlıklı ve çok lezzetli…

Yufkasız Pırasa Böreği İçin Gerekli Malzemeler:

8-10 adet pırasa

1 tatlı kaşığı tuz

2 adet yumurta

2 çay bardağı tam tahıllı un

100 gr beyaz peynir

1 çay bardağı yoğurt

1 çorba kaşığı zeytinyağı

½ limon

2 çorba kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı zerdeçal

Üzerine rendelenmiş kaşar

Üzerine susam ve çörek otu

Yapılışı:

Pırasaları minik minik doğrayıp bir kaba aktarın, tuzla birlikte ovun. Ayrı bir kapta yumurtayı kabarana dek çırpın. İçine un, yoğurt, zeytinyağı, limon, salça ve baharatları da ekleyip karıştırın. En son bu yumurtalı karışımla pırasaları birleştirin ve bir fırın kabına alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, susam ve çörek otu ekleyerek 180 derece fırında 30 – 40 dakika kadar pişirin. Sadece alttan ısıtmalı tekne fırınında yapacaksanız, birkaç dakika yüksek ateşten sonra ateşi kısın ki, üstü kızarana dek altı yanmasın.

Yufkasız pırasa böreğiniz hazır.

Afiyet olsun…

Tekne mutfağında yapabileceğiniz diğer kolay yemek tarifleri için buraya tıklayabilirsiniz. 

Basit ama lezzetli pırasalı poğaça tarifimizin, tekne mutfağında yapılışını videomuzdan izleyebilirsiniz.